由月見山沙威瑪的二代,利用母親的姓氏「月」及父親名字的最後一個字「山」,父親與母親相見才有現在的沙威瑪事業,月與山是恆古以來優美的風景,月見山沙威瑪將像「月」及「山」一樣,永續經營,故「月見山」的名稱就此孕育出來。
沙威瑪由德國傳至全世界,唯一只有台灣把沙威瑪做改良符合亞洲人的口味,月見山沙威瑪從西元1992年至今經營27年,西元1992年至西元2017年品牌名稱為「中東沙威瑪」,與其他沙威瑪品牌無太大識別度,故2018年更改品牌名稱為「月見山沙威瑪」,並且在台灣註冊商標成立公司,於2018年一月開放加盟,至2019年三月底為止共22家加盟店。